El cerdo asado, eternizado en la canción A la zarándela, es un un artículo de lujos en la mesa de los dominicanos.
Este año la carne de cerdo asado se despacha al consumidor final entre hasta 700 pesos la libra, muy por encima de lo que costó en 2021.
https://www.youtube.com/watch?v=ljsOuk07R3s
El miércoles algunos negocios vendían la libra entre 500 y 550 pesos, pero ayer viernes 23 ya costaba hasta 650 pesos e incluso 700.
Pero no sólo se trata de precios en Santiago, donde existe gran demanda, sino que estos precios se reportan en Moca y La Vega, zona de mayor producción porcina.
La desesperación se apodera de las personas que quieren hacer una cena de Navidad al estilo tradicional, como es costumbre de los dominicanos con su lechón asado.